Pohjoisthaimaalainen keittiö sisältää useita erinomaisia herkkuja, joita on vaikea muualta Thaimaasta löytää.
Maista ainakin pohjoisen yrteillä maustettuja makkaroita (sai ua) ja erittäin rasvaista kaeng hang lei -possucurryä, jonka maussa sekoittuvat makea, hapan ja kirpeä.
Kaeb moo on rapeaksi paahdettua siannahkaa, jota voi popsia sellaisenaan tai dippailla kastikkeisiin kuten nam prik ongiin, joka muistuttaa erehdyttävästi italialasta italialaista bolognese-kastiketta, tosin tavallista aavistuksen chilisempänä versiona.
Kaikkein kuuluisin pohjoisen erikoisuuksista on kuitenkin khao soi, Thaimaan paras nuudeliannos.
Chiang Main parhaat ravintolat
Huen Phen
Miksi: Loistava paikka maistella pohjoisen erikoisuuksia. Päivisin on auki katukeittiöhenkinen kanttiini, iltaisin herkut tarjoillaan kauniissa ravintolasalissa joka on ahdettu täyteen antiikkia. Edullinen.
Missä: Vanhassa kaupungissa Rachamankha- ja Jhaban-katujen risteyksessä.
Swan
Miksi: Erinomaista burmalaista ruokaa tunnelmallisessa ja edullisessa ravintolassa.
Missä: Vanhan kaupungin vallihautaa vastapäätä Chaiyapoom Roadilla. Avoinna 13–23.
Kafé
Miksi: Saluunamainen ravintola-baari on tarjonnut jo 25 vuotta länsimaista että thaimaalaista ruokaa. Paikallisten suosiossa, eikä ihme: maut ovat kohdallaan.
Missä: Vanhassa kaupungissa Moon Muang Roadilla.
Khun Churn
Miksi: Erinomaisia kasvisversioita maineikkaista thairuoista.
Missä: Nimmanhemin Soi 17:sta.
Riverside
Miksi: Chiang Main klassikkopaikka on aina yhtä suosittu. Tarjolla hyvää ruokaa ja livemusiikkia.
Missä: Ping-joen varrella Charoenrat Roadilla.
Chiang Mai | Tee ja näe | Hotellit | Ostokset
Kun varaat lennot ja hotellit yhteistyökumppaniemme kautta, me saamme pienen provision – mutta sinä et maksa penniäkään ylimääräistä. Kiitos, että tuet MinneThaimaassa.comin toimintaa!